为进一步净化我市畜禽肉及肉制品市场环境，滨州市市场监管局依据市食药安办等四部门联合制定的《全市严厉打击肉及肉制品违法犯罪专项整治行动工作方案》，结合我市食品产销特点和实际，采取“检管联动”模式，组织监管、执法条线联合开展了畜禽产品专项抽检。
本次任务共计完成抽样50批次，重点聚焦猪、牛、羊、驴、禽肉制品生产企业和小作坊、农批市场等肉类集中交易地以及自助餐店、烧烤店、火锅店、驴肉火烧店等肉及肉制品消费量较大的餐饮店铺、网络订餐平台，抽样品种为畜禽肉（猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉等）、肉制品（以牛羊肉为主要原料的调理肉制品）和速冻食品（以牛羊肉为主要原料的速冻调理肉制品），重点检测瘦肉精、兽药残留等项目和掺杂掺假指标。
抽样过程中，市局食品相关科室、综合执法支队开展联动执法，现场核查溯源信息，属地市场监管部门配合工作。经检测，本次任务共检出问题产品3批次，市局将依法对抽检问题食品开展核查处置，防控食品安全风险。对涉嫌违法犯罪的线索或案件及时移送公安部门，抽检信息依职责通报相关部门并向社会公示，主动接受社会和群众监督。
下一步，市局将充分发挥监督抽检的技术支撑作用，持续加大对畜禽产品的监管力度，着力提高风险防控能力，及时发现食品安全问题，最大限度消除食品安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。
