益生菌菌种，被誉为产业的“灵魂芯片”，这凸显了其在益生菌行业中无可替代的核心地位和价值。谈及菌种，我们需从两个关键维度审视：一是“优质菌种”是健康功能之源，承载着益生菌产品的核心效能；二是“菌种智造”是健康保证之源，与益生菌品质密不可分。因此，在益生菌产业中，注重专业与品质的上游大厂不仅致力于菌种研发，更对菌种智能制造给予高度重视，这也解释了上游大厂微康益生菌为何不断加码推进菌种的研发及智能制造。本文将对益生菌菌种的价值进行解读，并探讨菌种智能制造的意义。
“优质菌种”是健康功能之源
同比电子产业中的芯片，益生菌菌种堪比益生菌产品的“心脏”或“大脑”，因为它深刻决定了产品的性能、功能以及市场价值。不同的益生菌菌种具有不同的菌株特异性和健康功能，这些会直接影响到产品的效果和消费者的接受度。
在探寻优质菌种的旅程中，每一步都充满了挑战与考验。菌种采集和研发需要巨大的资源投入，因为通过筛选和培育具有特定生理功能的益生菌菌种，才可以开发出更加符合市场和消费者需求的益生菌产品。研发人员需要实地采集确保菌株来源的多样性和天然性，为后续的功能研究奠定基础，每一株菌还需经过基因测序、安全性评价、特性研究等环节后，才算达到优质菌种的初步考核。
作为国际知名的专业益生菌菌种公司，微康益生菌一直重视菌种的开发和创新。它投入大量的财力、人力和物力储备进行科研攻关，在苏州、武汉和漯河建有专业的益生菌研究院，特设高活性益生菌发酵工艺优化平台、高稳定性益生菌后处理制备工艺优化平台、高密度高稳态菌种规模化智能制造平台等12大研发平台，配备全自动发酵、高效菌液分离和乳化保护、低损伤冻干等中试试验配套设备，满足不同菌种产业化需求，另设益生菌菌种工艺研究所、微生物精准医学研究所、发酵食品菌种研究所等7大研究所，解决市场应用需求。目前，公司拥有行业领先的益生菌菌种库，已在全球最大的生物技术信息中心的GENBANK数据库提交超过25000条基因序列，充分展示了在菌种方面的厚度和未来潜力。
微康益生菌十分注重菌株的功能性和创新性，研发团队踏遍万里山川，深入内蒙古、四川等地进行纯天然菌种采集，探寻具备优良特性的菌株。凝结魏茨曼氏菌BC99、动物双歧杆菌乳亚种BLa80便是它的专利菌代表，前者打破了益生菌向来怕热的难题，后者实现了益生菌对于腹泻、便秘双调节的功能新升级。
此外，微康益生菌建有云平台，实时全面地采集分析数据，为工艺规模放大、异常情况监测等关键环节提供日趋精准的预测和发现。同时，实现基于WGS代谢通路分析优化对底物的深度利用，给生产过程带来了诸多优势，不仅提高了生产效率和产品质量，还降低了生产成本和风险。
“菌种智造”是健康保证之源
芯片的质量和稳定性会影响电子产品的性能和寿命，而益生菌菌种的质量和稳定性也与益生菌产品的效果和口碑关系重大。因此，益生菌菌种厂商会投入大量资金和精力来升级设备、优化工艺等，以确保菌种的质量和稳定性。值得关注的是，智能制造已经成为益生菌菌种生产板块的重要抓手，对品质、产能提升均具有重大意义！这也是区分益生菌上游厂商核心竞争力的一大重要标志。
作为业内领先的代表，微康益生菌聚力益生菌高效生物智造。它以拥有自主知识产权菌株资源库作为基础支持，同江南大学合作优化技术路线，将功能菌株、菌株产业化特性筛选同步进行，进一步将功能性评价与工艺优化、小试中式及大生产同步完成，最终实现获得拥有功能特性及产业化基础的产业化菌，进而将其赋能品牌端产品创新应用。在装备水平上，微康益生菌拥有益生菌行业全球范围内先进的装备设施，在发酵上，实现全流程厌氧保护工艺；在离心上，具有全球领先的连续离心系统；在冻干上，单体设备，总冻干处理面积行业领先。
值得关注的是，产能新增600吨的微康益生菌三期菌种工厂今年正式投产，标志着微康益生菌在益生菌菌种智能制造上实现了新的飞跃。该项目总投资达到了15亿元，其中研发投入超5亿元，智能制造生产线投入10亿元，工厂配备有先进的规模化智能设备，发酵系统总体积高达400吨，配备德国GEA300离心机3台套，真空冷冻干燥总面积达4000多平米，已成为世界领先的专业的益生菌菌种研究、生产、应用和智能制造基地。未来，微康益生菌四期、五期菌种工厂全部完工后，总产能可达益生菌原菌粉2000吨、凝结芽孢杆菌原菌粉1000吨的规模，在益生菌原料端位居全球前列。
益生菌菌种，作为整个产业的驱动“芯片”，承载着推动产业创新和高质量发展的重任，对推动大健康产业进步及健康中国建设具有积极影响。可以说，在把控益生菌菌种这一产业“芯片”上，微康益生菌展现出了前瞻性的战略眼光，它在智能制造与研发上的持续努力和不断迈进，正在凸显广阔且深远的价值。
