为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全，4月以来，阜阳市坚持以行风建设为抓手，强化举措，抓好“四度”，深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动取得实效。
抓力度，安排部署到位。市委市政府高度重视专项整治行动，主要负责同志专门作出批示，高位推进专项整治工作全面开展。以市委、市政府名义印发《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》，强化食品安全重点领域监管。召开全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动问题线索会商会，专题会商研究全市屠宰、无害化处理、肉类产品生产经营等全链条存在的风险隐患点及问题线索来源。
抓调度，协作配合到位。按照省食安办等四部门通知要求，市食安办、市公安局、市农业农村局、市市场监管局结合全市实际，制定《全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》，以生猪、肉牛、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治。
抓广度，宣传发动到位。市食安办等四部门联合发布《关于公开征集全市肉类产品违法犯罪线索的通告》，公开举报电话，鼓励生产经营者举报上下游环节违法犯罪行为，号召企业内部人员、相关行业组织和广大群众举报行业“潜规则”和相关违法犯罪行为。印制通告9000份，在肉类产品生产企业、大型商超、农贸市场、大型餐饮显著位置进行张贴。印发工作提示，就做好相关事项进行提示，督促指导各地扎实开展专项整治行动。
抓强度，监管执法到位。将专项整治行动与日常飞行检查、下沉暗访相结合，对食品生产企业开展全覆盖监督检查，并及时通报检查发现问题，下发整改提醒函，跟踪问题整改进度，确保问题实现闭环整改。市市场监管局成立由处级领导干部带队的督导检查组，深入基层一线开展食品安全重点领域督导。截至5月底，全市共检查肉类食品生产经营企业13985户，监督抽检1189批次，行政立案12件，移送涉嫌犯罪案件2件，捣毁私屠滥宰窝点2个。
