为进一步做好校园食品安全工作,推动校园食品安全管理提质增效,近日,赣江新区市场监管局召开校园食品安全工作推进会,各学校(幼儿园)校(园)长、食堂承包单位负责人、食品安全总监、食品安全员共计30余人参加会议。
会议指出,各学校要继续按照校园食品安全排查整治深化行动要求,提高政治站位,强化校园食品安全责任担当,及时防范化解风险,不断夯实校园食品安全防线,全力守护师生“舌尖上的安全”。
会议强调,各学校要进一步落实鼠患等病媒生物防制措施,科学规范开展病媒生物预制工作;有效规范复用餐饮具清洗消毒,严格落实《食堂餐饮具物理洗消五步法(赣1.0版)》;规范大宗食材采购,加强大宗食材食品安全管理。
会议要求,各学校要在开学前完成学校食堂食品安全自查整改。充分利用暑假的窗口期,突出关键部位、关键环节、关键设备,切实抓好硬件升级改造、病媒生物防制、库存食品清理、环境卫生整治等工作。