为全面排查肉类产品风险隐患，加强熏肉制品抽检监测，切实规范从业者生产经营行为，确保广大人民群众吃上放心熏肉，近日，新余分宜县市场监管局开展了熏肉制品专项抽检行动。
本次抽检行动，以肉制品生产小作坊、农贸市场销售摊位为重点对象，分别对熏火鸡腿、熏腊肉、熏鱼等重点品种进行监督抽检。通过肉类产品监督抽检，进一步督促肉类产品生产经营者严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、建立购销记录等食品安全制度，严防无检验、检疫合格证明、来历不明的肉类食品流入市场、流向餐桌。
截至目前，完成抽检12批次，样品已送至第三方权威检测机构进行检测。下一步，该局将持续加强肉类产品日常监督检查和抽检工作，严把肉类食品生产经营关，让群众吃得安全、吃得放心。
