6月中旬以来，湖南省益阳市资阳区市场监管、农业农村、畜牧水产、公安等部门联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，进一步规范全区肉类产品生产经营秩序，切实保障肉类产品质量安全。
专项整治行动以全区生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖彻查肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。畜牧水产、农业农村部门重点对畜禽养殖环节非法使用“瘦肉精”，病死畜禽无害化处理，屠宰环节屠宰厂（场）落实畜禽动物入场查验和肉品出厂检验检疫，是否存在非法收购、经营病死畜禽，注水、注药或注入其他物质，病死畜禽“调包”，私屠滥宰等情况进行全面检查;市场监管部门重点对生产加工环节落实食品安全主体责任，从业人员健康卫生管理，畜禽产品采购来源及产品检验检疫，添加非食用物质或超范围、超限量使用食品添加剂，生产假冒牛羊肉类产品，使用未切除“三腺”、病变淋巴结及病变组织的“糟头肉”加工食品，经营环节是否落实索证索票、进货查验记录制度，肉品品质是否检验检疫，是否存在销售注水注胶肉、病死畜禽以及假冒伪劣等不合格肉类产品等进行检查；公安部门针对肉类产品领域违法犯罪特点，依法严厉打击私屠滥宰、使用“瘦肉精”、注水注药、生产经营病死畜禽及肉制品、制售掺假掺杂肉制品等违法犯罪行为。
行动开展以来，共出动执法检查人员 110余人次，开展重点宣传活动 5次，制作海报、图解、视频等宣传产品3 个，发放、张贴《关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的公告》700 份。下一步，资阳区将全面加强肉类产品各环节、全链条、无缝隙监管，通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实保障人民群众肉品消费安全。
（湖南省益阳市资阳区市场监督管理局 王名魁）
