月饼生产季将至，为了更好帮助月饼生产经营企业理解和执行新版修订《月饼质量通则》标准，保证月饼的生产质量安全，7月5日，2024年柳州市市场监管局《月饼质量通则》国家标准宣贯培训会以视频形式召开，全市市场监管系统、月饼生产企业、大型超市、经营月饼的酒店宾馆负责人共150余人参会。
会议强调，全市各生产、销售经营企业要认真学习新标准内容，严把生产质量安全关，严格按照标准规范开展生产工作，落实好各项食品安全管理制度，做好标签标识管理，按照新标准标签要求进行整改。全市各级监管部门要加强监督检查，指导企业进行新标准的落地实施，做到风险隐患早发现、早预警、早处置，做好新标准实施的各种投诉问题处理。
柳州市质检中心专家对新版《月饼质量通则》和《限制商品过度包装要求食品和化妆品》标准进行解读，通过新旧标准对比、举例演示等方式，对标准出台的背景、术语定义、主要内容要求、企业执行标准规则及注意事项等内容进行详细讲解，并对企业提出关于标签标识和月饼命名等问题进行答疑解惑。企业参会人员纷纷表示此次宣贯培训会受益匪浅，加深了对标准的理解，学习到了企业生产、销售月饼关键注意事项，为后续生产奠定了安全基础，在今后的生产销售中严格按照标准要求认真执行。
下一步，柳州市市场监管部门将通过多种形式持续加强新版《月饼质量通则》标准的宣贯工作，向月饼生产、经营企业普及标准的内容和注意事项。同时，加大对月饼生产企业的监督检查力度，对于生产不符合食品安全标准的食品依法严肃查处，规范月饼生产经营秩序，保障广大市民吃上放心月饼。
