为切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全，近日，太原市尖草坪区市场监管局开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
强化问题整治
从源头上堵塞监管漏洞
执法人员聚焦生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品，从肉类产品饲养、屠宰，肉制品生产经营等环节入手，全链条打击肉类产品违法违规行为。重点关注市场主体兽药来源是否合法；是否采购使用兽用原料药、医用原料药和化学中间体；是否出厂销售未经检验检疫动物产品；是否严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品；是否存在私屠滥宰行为等情况，多点发力推动肉类产品专项整治。
压实主体责任
从根本上消除风险隐患
检查中，执法人员督促养殖企业落实好休药期制度，严格按照规定做好病死畜禽无害化处理。推动企业公开承诺，健全责任体系，制定完善风险管控清单，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。现场开展肉类产品生产经营相关法律、政策要求的宣传，打破信息差，助力经营者合规经营。
肉类产品是人民群众日常消费的重要食品类别，关系人民群众身体健康的切身利益。下一步，尖草坪区市场监管局将加大全区肉类产品监督抽检力度，时刻保持严打重处肉类产品违法犯罪的高压态势。
