通讯员陈玲 许祥洪报道：为用心领会、用情感悟、用力践行习近平总书记考察江西重要讲话精神，2024年7月2日至8日，江西农业大学食品科学与工程学院“星火接力，青春筑梦”社会实践队一行9人前往江西省抚州市资溪县开展为期7天的社会实践活动，在学懂弄通做实中不断树立新标杆、引领新风尚、推进新行动。
枯枝败叶齐修剪，助农增收好“丝路”
强国必先强农，农强方能国强。7月2日下午，在鹤城镇排上村村干部的带领下，实践队走进丝瓜种植基地。基地负责人向实践队员讲解了丝瓜从播种到丰收的过程中深耕土地、施肥、种苗、除草、套袋等一系列操作以及丝瓜的营养功效。随后，实践队员在负责人的带领下，拿上剪刀，来回穿梭在丝瓜架下，对丝瓜进行“修枝打岔”，并仔细地检查着每一根藤蔓的生长状况。修枝剪叶后，实践队员戴逢城表示，把黄叶、枯叶都修剪了，丝瓜苗能汲取更多的养分，这样长出来的丝瓜口感肯定好，这才是村民的“致富密码”、乡村振兴的完美“丝路”。
科普知识大宣讲，食品安全入民心
“舌尖上的安全”一头连着广大生产经营者，一头连着千家万户的餐桌。在当地村委会的大力支持下，实践队员们以理论宣讲的形式，将专业知识与当地特色融合贯通，用通俗言语代替专有名词，以“新”换“心”，以“清”动“情”，改变老百姓对食品添加剂的刻板印象。实践队员还结合当地食品特色分析居民膳食结构，帮助村民搭建合理营养的膳食体系，辨别常见的食品安全隐患问题。
敢为人先追理想，艰苦创业闯新路
亲帮亲，邻帮邻，江西闯出个“面包帮”。社会实践队员们来到资溪面包文化展示园，领略“中国面包之乡”——资溪的历史文化底蕴。在工作人员的讲解中，实践队员们了解到，在上个世纪八十年代，退伍军人张协旺和洪涛凭借着勤劳的双手和创新的商业思维，在烘焙领域摸爬滚打，逐渐探索出了面包产业中的“致富密码”。他们的成功经验如同星星之火，迅速在资溪蔓延开来，带动更多资溪人投身于面包行业。两个退伍兵，十万面包军，一张配方单，数条生产线，这也就形成了“敢闯天下，勤劳诚信，团结互助，勇于创新”的资溪面包精神。
初心不改信念坚，薪火相传续华章
历史长河滚滚向前，精神火种代代相传。在当地村干部的带领下，实践队员们走访慰问了老党员项庆明、项银兰夫妇和退伍军人张长华同志。年逾古稀的老党员项庆明同志拥有五十年的党龄，始终坚定不移听党话，矢志不渝跟党走，并于今年获得党中央向其颁发的“光荣在党50年”纪念章。入党已逾48年的老党员项银兰更是向实践队员讲述她加入中国共产党的初心，当好服务群众的“贴心人”，严守纪律的“规矩人”，默默奉献的“知心人”，用心用情为人民群众办好事，办实事。曾在炮兵部队服役的张长华同志退役返乡后，仍秉持“在部队，我是为人民服务，到社区，我依旧为人民服务”的理念，始终发挥先锋模范作用，积极服务民众、参与乡村建设。
坚守信仰的项庆明夫妇诠释了共产党员的初心与使命，服务人民的张长华同志彰显了退役军人的担当与奉献。岁月流转，精神永续，江农食品学子将传承前辈们“戮力齐心，奋勇争先”的精神，努力在大有可为的时代大有作为。
烈焰卫士护未来，青年遇“焰”展翅飞
沉浸式体验消防生活，零距离感受“蓝焰”魅力。7月4日上午9时，实践队走进资溪县消防救援大队，致敬“火焰蓝”，汲取“守护力”。在消防员的带领下，实践队员们详细了解到了各种车辆装备、防护服装、消防器材的名称、性能参数、用途、使用方法及适用范围。随后，消防员带领实践队员们体验了灭火器模拟系统、119模拟报警系统，并实际演示了灭火器“提、拔、握、压”过程及火灾报警过程。通过“观、听、摸、试、问、答”的互动方式，实践队员对消防安全有了更深层次的理解和掌握。
安全教育常提醒，素质拓展情相系
实践队认真贯彻习近平总书记关于安全工作的重要指示精神，联合当地乡镇组织开展“暑期三防教育”——防溺水、防诱拐、防欺凌，引导留守儿童“安全不放假，快乐过暑假”。辅助性提问结合暖心小礼物发放，充分调动了孩子们的积极性，使安全教育内化于心，“三防”意识外化于行。同时，为促进留守儿童全面发展，实践队在“童心港湾”活动点开展素质拓展游戏，以帮助留守儿童提升综合素养。通过“珠行千里”游戏增强团队协作能力，“放飞竹蜻蜓”游戏放松心情，释放压力。此次童心港湾活动不仅弥补了留守儿童缺失的关爱与陪伴，还让孩子们感受到了社会的温暖与爱心。
接稳时代“接力棒”，争做合格“接班人”。社会实践期间，实践队员们为村民们分担农忙时节的劳作，向当地居民普及食品安全知识，走访慰问老党员及退伍军人，深入了解资溪面包历史文化，还将温情传递给童心港湾的孩子们，收获的不仅仅是满满的成就感，更是对生活、对责任的深刻领悟。通过“自找苦吃”式的社会实践活动，实践队员将继续做好理论学习与实践运用的“结合”文章，用奋斗擦亮青春底色，在时代浪潮中行稳致远。
稿源：江西农业大学食品科学与工程学院“星火接力，青春筑梦”社会实践队
作者：陈玲、许祥洪
