随着夏季的到来，气温急剧攀升。为进一步规范冷藏冷冻食品经营秩序，强化其质量安全管理。自6月以来，达川区大树市场监管所高举民生领域“铁拳行动2024”之剑，在辖区范围内展开了冷藏冷冻食品专项检查，以确保市民“舌尖”上的安全。
此次检查重点聚焦辖区内的中小超市、小商店、食杂店和冷库等场所。着重审查经营单位是否持有营业执照、食品经营许可证、备案证等主体资格证明，从业人员健康证明是否在有效期内，存储条件是否与经营规模相匹配，对于应低温存储的食品是否全部处于低温环境、且温度达标。同时，严查商品采购渠道是否正规，是否严格执行进货查验、索证索票、进销台账等制度。此外，还仔细核查了预包装冷藏冷冻食品的标签标识是否符合要求，是否清晰标注了食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等信息。重点检查了冷藏冷冻食品是否存在过期、“三无”、变质等问题，以及是否存在篡改生产日期和保质期等违法行为。对于进口冷藏冷冻食品，还检查了是否具有中文标识、检验检疫合格证明、海关报关单等相关手续。
截至目前，该所共出动执法人员12人次，车辆4台次，检查经营主体8家次，排查出食品安全隐患2起，下发责令改正通知书2份。
下一步，该所将继续加强对冷藏冷冻食品的监督检查，增加检查频次，严格把控冷藏冷冻食品质量安全，筑牢食品安全“防护网”，切实保障人民群众“舌尖”上的安全。(刘伟 刘钟操)
