暑假期间，塔城市市场监督管理局持续将校园食品安全监管工作列为首要任务，尤其是针对学校食堂规范改造工作持续发力，确保食品安全不放假。
学校食堂规范改造工作是塔城市市场监督管理近期工作的重中之重。在学校放假前，塔城市市场监督管理与教育部门及各学校进行了充分沟通，组织专业人员对学校食堂的布局、设施设备进行了评估，提出了科学合理的改造方案，对于厨房的功能分区进行优化，确保食品加工流程顺畅，减少交叉污染的风险。同时，督促学校更换陈旧老化的设备，引入先进的消毒、冷藏、烹饪等设施，以提高食品加工的安全性和质量。
在改造过程中，安排专人定期到现场进行监督指导，确保施工严格按照食品安全标准进行。并且要求学校建立健全食品安全管理制度，加强对食堂工作人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作规范。
截至目前，部分学校食堂的改造工作进展顺利，预计在新学期开学前能够全部完成并投入使用。
下一步，塔城市市场监督管理局将继续加强监管，巩固成果，确保食品安全监管工作常态化、规范化，为广大师生提供更加安全、放心的饮食环境。（袁新亮）
