为进一步加强肉类产品监管工作，督促生产经营主体落实食品安全主体责任，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全，柳州市市场监管局联合市食品安全办、市公安局、市农业农村局开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。7月9日—11日，柳州市市场监管局派出督查组深入融安县、柳东新区开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实地督导检查。
本次专项整治行动为期6个月，从5月开始持续到11月，旨在进一步规范全市相关从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，严厉打击肉类产品违法犯罪，保障肉类产品质量安全。
生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为本次整治重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。重点检查生产经营单位食品安全管理各项制度、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测；对小作坊重点检查环境卫生、原料采购、加工控制、产品检验、产品销售等情况。
截至7月11日，全市累计监督检查生产企业98家次，小作坊198家次，经营户1469家次，餐饮户1245家次，发现问题116个，完成整改92个，立案23起。
本次专项整治期间，柳州市市场监管局将持续加大对肉类产品生产经营单位的监督检查力度，加强风险分析，强化稽查办案，突出打击重点，对发现的违法违规行为追踪溯源，一查到底，形成对肉类产品违法犯罪严打高压态势，切实保障肉类产品质量安全。
