2024年，餐饮迈入万店时代。然而，餐饮的核心逻辑没有变，产品仍然是餐饮的原点，餐饮品牌都在渴望下一个爆款，延续品牌热度。
只不过，爆款打造的逻辑有所改变。伴随着餐饮连锁化率的提升，餐饮竞争的主战场向供应链转移。同时，供应链正在成为餐饮“爆款生产者”，为餐饮市场源源不断输出爆品。
然而由于整个市场的信息不够公开透明，供需双方的信息壁垒依然存在，品牌方难以寻源爆款产品，供应链企业也难以为“天下知”。
基于供需双方痛点，有哥供应链发起了此次榜单评选活动，目的是评选出真正有价值的爆品，让更多餐饮品牌能够了解各细分品类的实力产品，也让优质的产品直接触达到全国各地的连锁商家。
《中国餐饮供应链爆品TOP榜》收录了今年以来更新、更全的餐饮爆品，既是对餐饮全品类的一次重新梳理，也是一份当下实用的产品参考指南。
百万投票数累计，十万餐饮人关注
涵盖5大维度，百位专家评审，榜单出炉！
为了筛选出“有实力、有新意、能引流、能创收、能应用”的产品，为餐饮连锁品牌提供实际的参考价值，《中国餐饮供应链爆品TOP榜》从五大维度对供应链企业进行了综合评定：
1.企业实力：公司规模、发展、工厂情况、产品销量
2.创新引领：坚持不断创新，引领行业发展
3.产品打造：坚持高标准，兼具稳定性与性价比
4.服务能力：从顾客需求出发，深度服务客户
5.人气热度：投票人气热度，行业口碑共识
评选活动设置了两个评选环节，有哥餐链微信小程序发起的人气投票活动，短短2周时间，共有10W+餐饮人参与互动，累计票数高达100W+，如此高的参与度，离不开餐饮同行们的热切关注。
本次评选特别设置了专家评审环节，由行业协会代表、专家学者、新媒体餐饮头部/IP、餐饮企业代表等角色，组成了重磅级的专家评审团，zhong'guo中国水产流通与加工协会会长崔和、赫畅、柴大官人、胃老板、小猪查理烤肉创始人丁凯、熊喵来了创始人吴红涛、朱光玉火锅馆创始合伙人李扬等参与其中，让榜单评选结果更专业、更具参考价值。
餐饮核心爆品全收录
20大品类，1500+源头好产品成功上榜
经过20多天紧锣密鼓地筹备，多轮反复审核。
最终，20大品类，1500+源头好产品成功上榜！
为了让餐饮人更精准、迅速地匹配核心需求，有哥供应链根据品类进行了高度细分，通过核心爆品/爆品图片/供应企业这几个维度进行了梳理展示。
复合调味料有哪些新趋势？什么样的味道具有爆款潜质？
泛火锅业态的食材创新还能怎么玩？
上半年猪肉系列出现了哪些热门款产品？
酸菜的品质如何升级？下一个增长点在哪里？
连锁粉面如何解决面条、浇头的标准化问题？
如何找到更具性价比的一体化解决方案？
拌饭细分领域有哪些优质产品和头部供应企业？
各个细分品类中，上半年有哪些爆款可以借鉴？
……
凡有困惑，必有解答。凡有需求，必有参考。
此次评选中上榜的产品均是细分品类中，餐饮消费市场热度较高，及门店应用较广的供应链产品。
类似于复合调味系列top200榜单中，聚慧餐调的红酸汤系列、百品日光番茄的百品日光番茄番茄金冠、雀巢的美极辣鲜露，均是细分领域中销量领先的单品；
火锅/麻辣烫爆款食材top300榜单中，李传芳的黑豆花、金奕兴的鲜打牛肉浆、云联牧场的锡盟草地羊肉卷、涮大师的火锅腰片，是头部火锅品牌的共同选择；
聪厨的梅菜扣肉、风光里的五常免淘米、利思客的钢钎鲜肉羊肉串、安徽瑞中的蛋黄狮子头、佳士博的甜不辣，既是供应商企业的金字招牌，也是行业内热度更高的爆款产品……
结 语
随着餐饮连锁化率的快速提升，餐饮供应链逐渐成为餐饮竞争的主战场。有哥供应链发布的《中国餐饮供应链爆品TOP榜》不仅是一个表彰优秀产品的平台，更是串联产业链上下游的桥梁。此次的榜单评选覆盖了20个细分品类，评选出了1500+行业爆款，对于整个餐饮供应链端做了深度的梳理。
未来，餐饮供应链将逐步走向公开透明，有哥供应链将作为链接供需双方需求的综合性平台，在其中发挥巨大的作用。同时，在这个平台上，餐饮企业们能够更深入地了解到行业的新动态和发展趋势，学习借鉴其他品牌在技术创新、产品设计、市场营销等方面的先进经验。颁发奖项只是其中的一个节点，借助更多的赋能服务，将引领整个行业昂扬向前，共同开启餐饮高速发展的新时代。
