对于食品企业来说，产品质量与安全是生命线。
作为调味品行业代表性品牌企业，多年来，加加食品通过持续提升智能制造水平，守护“舌尖上的安全”。
资料显示，加加食品创建于1996年，2012年登陆深交所，被誉为“酱油第一股”。公司以“加加酱油”起家，目前已发展成为集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业。
近年来，加加食品在品牌与技术方面持续创新，先后获得“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家级农业产业化重点龙头企业”、“全国酿造酱油示范企业”、“高新技术企业”、“省级工程技术研究中心”等荣誉称号。
值得一提的是，加加食品是业内最早实现智能制造的企业之一。
据了解，加加食品于2011年开始工厂智能化建设，2015年正式投入生产，2020年通过国家工信部组织的验收，是“发酵食品（酱油）数字化工厂”和“湖南省智能制造示范企业”。
“发酵食品（酱油）数字化工厂”是通过工艺流程及布局的数字化建模，采购数字化成套装备，对非标准装备实施数字化分布式控制系统（DCS），搭建起具有纵深防御安全体系的工业互联网，实现工厂物理空间（设备、物料、人）和信息空间的互联互通，集成管控。其中，信息空间包括了实时数据库、关系数据库、发酵专家系统、制造执行系统（MES）、产品生命周期管理系统（PLM）、企业资源计划系统（ERP）等等。
