8月1日，为强化对肉类市场的监管，消除肉类产品经营活动中的风险隐患，规范肉类市场秩序。太原市市场监管局、万柏林区市场监管局联合对九州世纪农副产品有限公司的肉类交易大厅进行督导检查，并召开了专题座谈会。市市场监管局党组成员、副局长闫滨参加。
督查期间，执法人员进冷库、看证章、验票据，对肉类产品经营行为进行了全方位检查。
一是检查猪肉销售摊位经营的生鲜肉“两证两章”是否齐全，销售者是否索取进货凭证，猪肉来源渠道是否合法；
二是检查肉品品质。是否有异味、色泽不正常等情况；是否纳入市场的快速检测范围，是否通过“一户一码”公示快检信息，坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉；
三是检查设施设备情况。肉类产品运输工具、贮存设备是否正常运行。
闫滨指出
全面整治肉类产品领域食品安全风险隐患，要从三方面发力：
一是严把肉类产品“准入关”。要求凡进入市场交易的肉类产品应当持有有效期内的相关证明，坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉、兽药残留、违法添加有毒有害物质等违法行为；
二是严查肉类经营主体资格。重点核查许可证是否合法有效、登记事项是否发生变化等，确保合法经营。对无照经营的，坚决予以取缔；对超范围经营的，认真进行查处；问题严重的，限期整改，直至吊销营业执照；
三是加大监管执法力度。针对肉类市场交易的特点，协同动检部门，采取夜间突查、日常巡查与不定期检查相结合方式，重点加强对农贸市场、集贸市场、批发市场及城乡结合部、农村地区的监管，严格监督肉品经营者依法落实进货查验制度，严厉打击销售无检验检疫证明或者检验检疫不合格鲜肉和肉制品的违法行为。
