为进一步加强医疗机构食堂食品安全监管，保障医护人员和患者的饮食安全，近日，塔城市市场监督管理局联合塔城市卫生监督所对辖区内医疗机构食堂开展了食品安全监督检查。
此次检查行动，执法人员重点围绕医疗机构食堂的食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面细致的检查。
在检查过程中，执法人员发现2家医疗机构食堂存在食品原料存储不规范、食品加工区域卫生状况不佳、餐饮具消毒设备未维护等问题。针对发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求相关医疗机构食堂限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保整改落实到位。
同时，执法人员还向医疗机构食堂负责人及从业人员宣传了食品安全相关法律法规和知识，要求其切实履行食品安全主体责任，加强食品安全管理，严格落实各项食品安全制度，确保食堂食品安全。
通过此次联合监督检查，进一步增强了医疗机构食堂负责人及从业人员的食品安全意识，规范了医疗机构食堂的食品经营行为，有效消除了食品安全隐患。
下一步，塔城市市场监督管理局和卫生监督所将继续加强协作配合，加大对医疗机构食堂的监督检查力度，不断提高医疗机构食堂食品安全保障水平，为医护人员和患者营造一个安全、放心的饮食环境。（袁新亮、山别丽克）
