新学期伊始，部分学校食堂已开始供餐，为保障广大师生的饮食安全，塔城市市场监督管理局积极采取行动，全力守护开学第一餐。
一重奏：提前部署，压实责任。在开学前，塔城市市场监督管理局组织召开专题会议，明确工作重点和责任分工，要求执法人员提高认识，增强责任感和使命感，将守护师生饮食安全作为当前工作的重中之重。
二重奏：全面排查，消除隐患。执法人员深入学校食堂、周边餐饮单位等，对食品原材料采购、储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康状况、食品留样等进行全面检查。重点检查食品是否过期变质、食品加工操作是否规范、环境卫生是否达标、食品留样是否规范等，对1家学校食堂发现的问题当场责令整改，及时消除食品安全隐患。
三重奏：加强抽检，确保质量。加大对学校食堂及周边食品经营单位食品的抽检力度，增加抽检频次和品种，重点检测蔬菜、肉类、食用油等食品的农药残留、兽药残留、食品添加剂等指标。对抽检不合格的食品，依法严肃处理，从源头上保障食品安全。
四重奏：宣传教育，提高意识。通过举办线上、线下食品安全知识培训、发放宣传资料等方式，向师生和餐饮从业人员普及食品安全法律法规和食品安全知识，提高师生的自我保护意识和餐饮从业人员的食品安全责任意识。同时，鼓励师生对食品安全问题进行监督举报，共同营造良好的食品安全环境。
通过以上四重奏，塔城市市场监督管理局为广大师生的开学第一餐筑牢了食品安全防线，让师生们吃得放心、吃得安心。今后，市场监督管理局将继续加大监管力度，不断完善监管机制，为校园食品安全保驾护航。（袁新亮、山别丽克、艾斯哈尔）
