今年，青海省西宁市湟源县以“注重把握品质，做好种植引导，打好市场时间”为抓手，全县覆膜栽培种植40公顷青蚕豆，截至8月7日，全部签订东部市场订单。
据悉，湟源县川水地区8月至9月鲜豆荚上市，此时市场青蚕豆产品供应缺乏，上市时间正好有效填补全国市场青蚕豆空白，发挥了反季节高原特色农产品优势。目前，湟源县所产青蚕豆亩产量可达1000公斤以上，按收购价格每公斤2.9元计算，亩产值为3000元以上，亩纯收益达1000元-1500元，且相较于干籽粒，青蚕豆具有种植简单、收益高的优势，并积极同市场对接，发展订单模式，由外地客商全程跟踪指导和洽谈，保证了产品有市场、有销路，有收益。
同时，采摘后的蚕豆秸秆富含蛋白质等营养成分，相比其他农作物具有较高的利用价值，经过青贮加工就能成为高营养饲料，可再增加一笔收入，实现秸秆综合利用。一颗蚕豆从播种生长到采摘到秸秆处理，实现了生态效益和经济效益双赢。
