为严防严管严控学校食品安全风险，保障师生秋季入学饮食安全，连日来，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局不断深化拓展行风建设，主动靠前，上门为部分学校食堂提供改造技术服务指导，助力各学校抢抓暑假食堂升级改造黄金期。
该局选派专业人员，前往辖区学校食堂现场勘察，依据标准，对原有的硬件设施提出改、扩、建的思路和建议。结合各学校食堂的规模和就餐人数以及硬件设施情况，依据《学校食品安全与营养健康管理规定》《自治区中小学校食堂管理暂行办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等文件要求，专人指导调整操作间布局，突出安全、规范、科学、便捷要素，力求达到经济投入少、安全系数高、方便又快捷的良好效果。
在提供服务指导的同时，该局积极向相关人员宣传《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，督促学校开展从业人员食品安全教育、培训、考核，健全“日管控”“周排查”“月调度”食品安全管理长效机制。
截至目前，该局已为8所布局不规范的学校食堂提供上门指导服务。
（杜志锋、刘东亮、韩建明、郭虹）
