学校食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校管理工作的重中之重。为进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生饮食安全。8月19日，塔城地、市市场监督管理局联合地区教育局、塔城市教体局在塔城市第六中学开展了校园食品安全培训会暨观摩会。
此次培训会上市场监管执法人员，为各学校法人、食品安全总监、食品安全管理员及从业人员194人详细讲解了食品安全法律法规、操作规范、风险防控等方面的知识。并通过实际案例分析，深入浅出地阐述了食品安全的重要性，以及如何在日常工作中落实各项食品安全措施。
培训结束后，参会人员前往塔城地区第一高级中学学校食堂进行实地观摩。在食堂，大家看到了整洁的操作环境、规范的食品储存、严格的加工流程和完善的消毒设施。食堂负责人详细介绍了食堂的管理经验和做法，包括食材采购、人员管理、食品留样等方面的具体措施。观摩过程中，大家积极交流，互相学习，纷纷表示将把学到的先进经验运用到自己的工作中。
市场监督管理局和教体局相关负责人在活动中强调。各学校要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，加强对食堂的日常管理，确保食品采购、加工、储存等各个环节符合安全标准。同时，要加强对从业人员的培训和管理，提高他们的食品安全意识和操作技能。
此次食品安全培训会暨观摩会的成功举办，为秋季开学后学校食品安全工作奠定了坚实的基础，为筑牢校园“舌尖安全”防线提供了有力保障。（袁新亮）
