会上，通报了省、市局对食品销售单位暗访督查发现的主要食品安全隐患和问题，现场通过视频、图片资料等形式开展警示教育，详细剖析个别企业存在的超范围经营、进货查验制度执行不严格、销售过期食品、储存条件不符合要求等主体责任落实不到位的问题。美食林集团、阳光集团作了表态发言，承诺将严格落实食品安全主体责任，全面开展自查整改，建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员培训管理，确保所销售食品符合安全标准。
会议要求
01.
加强监管执法
进一步加大对食品销售企业的监督检查力度，严格按照法律法规的要求，对企业的食品安全管理制度、进货查验记录、储存条件等进行全面检查。对发现的违法违规行为，依法严肃处理，绝不姑息。
02.
开展专项整治
针对存在的突出问题，如销售过期食品、虚假标注食品标签等，将组织开展专项整治行动，集中力量解决这些食品安全隐患。
03.
强化培训教育
食品销售企业要加强从业人员培训教育，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，完善食品安全管理体系，履行食品安全主体责任，严把食品安全各个关口，确保销售的食品质量安全。同时，广泛普及食品安全知识，提高消费者的自我保护能力。
04.
建立长效机制
建立食品销售企业食品安全信用评价体系，进一步提高食品安全保障水平，为广大消费者营造一个安全、放心的消费环境。
