为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要批示精神，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，塔城地区市场监督管理局多措并举开展制止餐饮浪费工作，取得了阶段性成效。
一是加强宣传引导，营造良好氛围。通过线上线下相结合的方式，广泛宣传节约粮食的重要意义和制止餐饮浪费的相关政策法规。线上利用官方网站、微信公众号等平台发布制止餐饮浪费的倡议书和宣传视频；线下组织执法人员深入餐饮单位、学校、社区等场所，发放宣传资料，张贴宣传海报，引导广大消费者和餐饮经营者树立正确的餐饮消费观念。开展外卖商家营销规范防止餐饮浪费宣传活动，宣传覆盖人群达1000人次。
二是强化监督检查，督促责任落实。将制止餐饮浪费纳入日常监督检查内容，重点检查餐饮单位是否在醒目位置张贴节约标识，是否主动引导消费者合理点餐，是否提供小份菜、半份菜等服务。对未落实制止餐饮浪费措施的餐饮单位，责令限期整改；对整改不到位的，依法给予警告处罚。目前监督检查入网餐饮单位1280家次、外卖平台21家次、整改问题93个；开展“随机查餐厅”行动27次，检查餐饮服务经营者190家次；责令整改并予以警告的案件5件，公布典型案例1个。
三是推动行业自律，倡导文明用餐。组织召开餐饮行业座谈会，引导餐饮企业自觉履行社会责任，加强内部管理，优化菜品设计和点餐服务，合理调整菜品份量，避免过度包装。鼓励餐饮企业创新经营方式，推出“光盘行动”“打包服务”等活动，引导消费者理性消费、适量点餐。
四是加强教育培训，提高节约意识。组织开展餐饮从业人员培训，提高其对制止餐饮浪费工作的认识和服务水平，培养消费者节约用餐的良好习惯。同时，积极开展“文明餐桌示范店”创建活动，发挥示范引领作用，带动更多餐饮单位参与到制止餐饮浪费行动中来。目前，组织专题培训班5个，培训餐饮从业人员1222名、发放培训材料940份、培训监管人员252名。
下一步，塔城地区市场监督管理局将继续加大工作力度，持续推进制止餐饮浪费工作，建立健全长效机制，不断巩固工作成果，为推动形成文明用餐、节约粮食的良好社会风尚贡献力量。
塔城地区市场监督管理局
2024年8月23日
