随着新学期的脚步日益临近，为确保广大师生饮食安全，营造健康、安全的校园就餐环境，近日，额敏县市场监督管理局全面启动了开学前校园食品安全检查工作。此次行动旨在通过严格监管、细致排查，及时发现并消除食品安全隐患，为新学期校园食品安全保驾护航。
一、精心组织，明确重点
额敏县市场监督管理局高度重视校园食堂食品安全工作，联合教科局组成专项检查小组，要求全体检查人员以高度的责任感和使命感，扎实开展检查工作，确保不留死角、不走过场。
二、全面检查，严格执法
一是对学校食堂进行全面检查。查看食品原料的储存条件是否符合要求，有无过期、变质食品；食品加工设备是否清洁卫生，运行是否正常；从业人员是否穿戴整洁的工作衣帽、口罩，是否持有有效的健康证明。二是仔细查阅学校食堂的食品安全管理制度、食品采购台账、从业人员培训记录、食品留样记录等资料。对检查中发现的问题，当场下达责令改正通知书，要求学校立即整改，并跟踪整改落实情况。截至目前，共检查学校9家，发现1家存在索证索票、防虫害工作不够完善的问题。
三、强化指导，督促整改
检查过程中，执法人员不仅严格执法，还注重现场指导，对发现的问题逐一登记造册，并要求学校负责人立即整改或限期整改到位。同时，通过发放宣传资料、开展食品安全知识宣传等形式，加强对食堂管理人员和从业人员的食品安全教育培训，提升其食品安全意识和自我管理能力。
通过此次检查，进一步增强了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识，规范了学校食堂的经营行为，为广大师生开学后的饮食安全提供了有力保障。额敏县市场监督管理局将持续加强对学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，建立健全长效监管机制。定期开展专项检查和日常巡查，及时发现和消除食品安全隐患。同时，加强与教育部门的沟通协作，形成监管合力，为师生们的饮食安全保驾护航，助力新学期顺利启航。（供稿：市场监管局 杨祯）
