为强化养老机构安全管理工作，保障老年人身体健康和饮食安全，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监督管理局强化党建引领，针对养老机构开展安全隐患检查，守护老年人舌尖上食品安全。
检查过程中，该局执法人员来到辖区内养老院，对食品安全情况开展全面检查，包括食堂环境卫生是否干净整洁，食品安全和从业人员管理制度是否落实到位，原料采购、贮存、加工制作各环节操作是否规范。检查人员查阅原料采购、食品添加剂、餐具用具消毒、餐厨废弃物处理等一系列台账记录，重点查看肉、禽、蛋等品类采购索票索证和从业人员健康证公示，并现场检查餐饮用具、半成品存放、食品留样等，督促养老机构食堂按规定做好“日管控、周排查、月调度”工作，落实食品安全主体责任。
截至目前，检查整体状况良好，检查人员要求养老院负责人提高认识，加强对食堂安全的管理，定期做好自查，及时消除秋季燥热可能造成的安全隐患，保障老有所养、老有所安。
下一步，乌苏市市场监管局局将继续加大检查力度，不定期开展“回头看”做好后堂改造，进一步加强养老机构食堂风险隐患排查力度，严守养老机构食堂食品安全底线，让老年人吃得放心、吃得安心。
通联：新疆乌苏市市场监管局 杜志锋、西热力、于馨、刘东亮
