为进一步加大夏季夜市肉制品等重点食品安全监管力度，防范化解夏季夜市食品安全风险隐患，促进“我为群众办实事”走深走实。近日，塔城地区市场监督管理局督促指导各县（市）对辖区全地区13个夜市开展了全覆盖监督检查。
本次专项行动对夜市及周边的烧烤店、火㶽店、熟食店等食品经营单位进行肉制品专项检查，重点对辖区夜市各摊位经营资质是否齐全，是否亮证经营，从业人员是否持有效健康证上岗，现场环境卫生是否整洁，经营场所是否及时清理，加工操作是否符合规范，是否经营腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品等行为。同时，对夜市内各摊位流通的牛羊猪肉、鱿鱼、烤肠等肉制品来源不明、储存条件不合格等问题进行专项检查。通过检查发现，部分商家存在索证索票不齐全、食材储存不当、环境卫生不佳等问题，对发现的问题执法人员现场提出整改意见，要求经营立即或限期整改。截至目前，共出动执法人员165人，检查夜市食品经营户99户、食品摊点178户、下发责令整改通知书9份，立案5起，有力规范了夜市经营秩序。
同时，地区市场监督管理局协调公安局和农业农村局，组建专项整治行动领导小组，在塔城地区市场监督管理局微信公众号上发布问题线索征集通告，广泛征集中问题线索。以提升肉制品质量安全为重点，督促餐饮经营单位落实食品安全主体责任，将食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题与专项整治行动有力结合，切实保障人民群众饮食安全。
吴华
