自全区食品安全排查整治提升行动开展以来，桂林市在集中排查整治的基础上，全面提升食品安全治理体系建设，纵向到底、横向到边、立体加固，形成坚实的食品安全“多维防护网”。
纵向到底，直入风险隐患一线
下沉一线督导
全区食品安全排查整治提升行动专题部署会后，桂林市市场监管局党组第一时间开会研究，印发《关于开展桂林市食品安全排查整治提升行动的通知》，针对6大重点业态，成立市级领导小组与8个专项整治行动组，局党组所有领导带队，局所有部门及局属事业单位全员出动，下沉一线开展排查整治，提级办案。
开展明察暗访
制定《桂林市食品安全排查整治提升行动督查实施方案》，采取“四不两直”等方式开展明察暗访，通过对各县（市、区）经营主体进行实地抽查，督查排查整治工作是否按要求完成，是否存在打折扣、走过场等问题，并将发现问题形成通报，督促各县（市、区）举一反三做好整改，确保排查整治提升行动落实见效。
横向到边，打通区域领域边界
推动跨区域协作
与湖南永州市初步达成协商，深化两地交流合作，加强风险会商预警，强化执法协作，建立食品安全跨区域合作治理协调机制。根据计划，将于10月底前完成与永州市的跨区域合作治理协议签订；11月底前召开1次联席工作会议，开展1次联合执法检查工作；12月底前召开桂林—永州城际食品安全风险会商会议。
加强多部门联合
市场监管部门与政法部门开展座谈，进一步完善了食品安全“综治中心+市场监管+包保干部+网格化+信息化”治理模式细化方案；与民政、卫生健康部门联合，针对辖区内的医院食堂和养老院食堂开展集中排查行动；与公安、文化广电旅游、交通部门联合，发布《景区旅游市场整治公告》，要求涉旅单位诚信经营，规范执业，确保景区市场的交通、住宿、饮食、购物安全。
立体加固，深化共治共建理念
邀请媒体合作监督
加强与新闻媒体的联系，积极邀请桂林电视台记者跟踪报道，借助新闻媒体的力量让公众一同见证排查整治提升行动效果，让食品安全“看”得到、“听”得见。在市场监管部门官网、微信公众号开设“八桂食安”专栏，刊登全市排查整治提升行动有关工作，宣传好的经验做法，扩大行动知晓率、影响力，形成良好的宣传阵势。
组织志愿者协助监督
成立“八桂食安”志愿服务队，桂林市市场监管局、市总工会与美团、饿了么、UU跑腿等相关平台区域负责人开展座谈，加强对外卖配送员的食品安全职业技能培训，鼓励志愿者使用“随手拍”等多种途径反映食品安全风险隐患问题及线索，填补食品安全监管盲区，实现线上线下排查整治提升一体联动。
下一步，桂林市将围绕进一步规范食品流动摊贩、从业人员健康证过期问题整治、推动食品生产经营者落实索证索票制度等方面，继续出硬招、出新招，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
