“生产间未封顶，食品裸露、无防尘、防蝇设施遮挡，健康证过期，限你们摊位7个工作日整改完毕……”8月21日，桂平市城区市场监管所工作人员在检查“邓记云吞皮店”时现场提出整改意见。
“健康证有效期是一年，你们的已经过期了，请尽快抽空去重新办理了……”8月22日，桂平市寻旺市场监管所工作人员在检查“建强油坊”时现场提出整改意见。
“煮制间传递窗的纱网不能随意拆除，这两天请抓紧重新装上……”8月26日，桂平市石龙市场监管所工作人员在检查“阿财粉店”时现场提出整改意见。
据了解，自今年8月初以来，桂平市市场监管局持续强化食品安全排查整治提升行动，针对“三小”食品多、散、乱、差等“痼疾顽症”，积极采取“全排查+回头看”模式，进一步强化规范提升“三小”食品安全。截至8月29日，桂平市辖区内登记在册有小摊贩59家、小餐饮2668家、小作坊819家，合计3546家。累计排查3383家，排查覆盖率95.40%。发现风险问题数413个，发现问题率12.21%。风险问题已完成整改数371个，整改完成率89.83%。共下达整改通知书16份，立案查处9起。
桂平市市场监管局相关负责人介绍。“三小”食品规模小、安全意识薄弱、容易发生安全隐患等现实，既是“三小”食品行业的现状堵点，也是责任部门的监管难点。我们争取9月前100%全覆盖完成一次全排查，对发现的风险问题，落实专人跟踪负责，不定时开展“回头看”，确保真整改、真规范、真提升，有力推动“三小”食品在生产环节、销售环节、餐饮环节全链条进一步实现法治化、规范化、智慧化、信用化、预防化监管。（作者：玉晓艳 ）
