为进一步净化网络餐饮服务领域经营秩序，规范餐饮服务经营行为，切实保障群众用餐安全。裕民县市场监督管理局聚焦消费者就餐较多的“网红餐厅”开展随机查餐厅活动专项检查，督促餐饮服务主体切实履行食品安全责任。
此次检查，采取“不打招呼”直击后厨的方式，“零距离”实地检查。重点检查资质、信息公示、进货查验、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品贮存、环境卫生、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等环节。本次检查随机抽取6家餐厅，针对加工环境卫生差、设备用具未及时清洗、食品原料区摆放混乱等问题下达责令改正通知书2份，要求经营者限期整改，并及时开展“回头看”，严防问题反弹回潮，确保整改到位问题清零。
下一步，裕民县市场监督管理局将进一步强化食品安全监管工作力度，持续开展形式多样的“随机查餐厅”等相关活动，在提高餐饮服务单位经营者法律意识、责任意识和食品安全意识的同时，有效营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
供稿人：帕丽扎
