为进一步强化农村食品安全监管，规范农村食品经营行为，严厉打击农村食品安全各类违法违规行为，鹰潭市市场监管局持续深入推进农村食品安全监管，全面保障农村食品安全水平，规范农村食品市场秩序。
开展风险排查，紧扣农村食品安全“四个重点”。以生产经营过期、“三无”、假冒伪劣食品，无证或超期经营等为重点问题；以城乡接合部、集贸市场、校园周边为重点区域；以农村地区的超市、小食杂店等为重点主体；以酒类、食用植物油、饮料、糕点及儿童食品等为重点品种。加强农村食品安全排查整治，建立健全农村食品安全风险隐患清单，全面治理食品经营风险隐患。
强化监管执法，严厉查处“假冒伪劣”食品。对整治中无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、制售假冒伪劣食品、销售不符合安全标准的食品的违法行为及时立案查处，坚持有案必查，有查必果。此次专项整治中，共检查农村地区食品生产销售主体409家次，发现过期食品9起。对三防设施不符合规范，索证索票、进货查验落实不到位等行为下达责令改正通知书。
压实主体责任，构建社会共治“主旋律”。强化对食品经营从业人员经常性宣传教育和政策引导，对生产经营主体进行面对面“十严禁、十必须”宣讲，推进小食杂店合法经营，做到证照齐全、许可（备案）合法有效、亮照经营、证照上墙。以食品安全宣传周为契机，开展食品安全知识进农村活动，进一步增强农村消费者的自我防范、消费维权意识和识假辨假能力，积极构建农村食品安全协同共治格局。
下一步，鹰潭市市场监管局将持续加大监督检查力度，督促农村食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，为夯实农村食品安全阵地打下坚实基础，让群众买得放心、吃得安心。
