蘑菇因其营养价值高，味道鲜美，深受人们喜爱。随着秋季来临，各种野生菌快速生长，为有效预防野生菌中毒事件发生，保障公众“舌尖上”的安全。近日，虎林市市场监督管理局开展野生菌专项检查。
加强生产经营环节检查
各市场监管所以辖区的养老机构食堂、旅游景区、学校幼儿园食堂、校外托管机构、餐饮单位及超市为重点检查对象，重点检查经营者是否执行进货查验和索证索票等制度，严格落实食品安全主体责任。严禁学校幼儿园食堂、校外托管机构采购及制作野生菌。切实防范有毒野生菌进入市场、流入餐桌，共排查食品生产经营单位45家次。
市场局联合城市综合执法局对步行街临时食品摊贩及城西便民市场开展全覆盖检查，重点排查销售野生菌的品种、是否腐败变质、是否来源不明等，共排查食品摊贩50余个。同时执法人员现场普及如何正确识别有毒野生菌和食用野生菌，以及在采收和销售野生菌过程中的注意事项。
虎林市市场监督管理局在此提示您：
广大食品生产经营者在加工、售卖野生蘑菇时，应做到不采集、不收购、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇，谨防食物中毒。否则，要承担相应的经济与法律责任。
广大消费者要通过正规渠道购买野生菌，不要采食野生菌，也不要购买个人采摘售卖的野生菌。绝不要轻易食用没吃过或不认识的野生菌。在误食野生菌后出现疑似中毒症状，要尽快就医，注意保留购买凭证等相关证据，如果有食用的蘑菇图片或剩余蘑菇样品，最好一并带到医院，可以帮助医生准确判断蘑菇种类和中毒类型，并有针对性地实施救治。
