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银川市市场监督管理局关于预防野生蘑菇中毒的安全警示

   2024-09-04 银川市市场监督管理局4280
  夏秋交接之际,雨水天气多发,雨天过后野生蘑菇生长旺盛。由于缺乏对毒蘑菇的辨识力,每年雨水较多的5-10月也是市民误采、误食野生蘑菇中毒的高发季节。而野生蘑菇种类繁多,目前还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法,依据民间流传的“经验”,肉眼难以辨别其是否有毒,不能保证避免因误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。为预防广大市民发生误食毒蘑菇中毒事件,银川市市场监督管理局发布如下警示:
 
  一、不随意采食野生蘑菇
 
  毒蘑菇所含毒素非常复杂,主要造成肝、肾等脏器及神经的损害,严重者可致人死亡。目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。所以,在户外郊游露营时,请勿采食野生蘑菇。
 
  二、不随意购买、销售野生蘑菇
 
  不要将自己采摘的野生蘑菇赠予或售卖给亲朋好友或他人,也不要购买来源不明的野生蘑菇。对于不认识的蘑菇,食品生产经营者要做到不采摘、不加工、不经营,确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。
 
  三、提高自身安全意识
 
  一般误食毒蘑菇后,最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。一旦误食野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状,要及时处置,尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,同时尽快到医疗机构接受治疗。
 
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