近日，为进一步加强小学、幼儿园食品安全监管，保障师生饮食安全，托里县市场监督管理局对铁厂沟镇辖区内的小学及幼儿园后堂进行了全面细致的专项检查。
检查过程中，铁厂沟市场监督管理所的执法人员严格按照食品安全相关标准和要求，对学校和幼儿园后堂的各个环节进行了逐一排查。
在食材采购方面，仔细核查了供应商资质、采购凭证和食品检验报告，确保食材来源正规、安全可靠。后堂的环境卫生也是检查重点，执法人员对厨房地面、墙壁、灶台、餐具清洗区等进行了详细查看，要求做到无卫生死角、无污垢残留。
针对食品加工制作流程，执法人员严格检查了食品储存条件、生熟食品分开存放情况，以及烹饪过程中的规范操作，杜绝交叉污染和食品变质的可能。
市场监督管理所负责人表示，校园食品安全关系到孩子们的健康成长，是监管工作的重中之重。今后将继续加大对小学、幼儿园后堂的检查频次和力度，形成常态化监管机制，督促学校和幼儿园落实食品安全主体责任，为师生创造一个安全、卫生、放心的就餐环境。
