9月3日，桂平市市场监管局组织开展农贸市场食品安全监管工作会议暨食品安全业务培训，进一步加强食品安全监管，落实食品生产经营单位主体责任，强化食品安全社会共治水平。
会议通过组织学习食品安全相关法律法规，加强农贸市场开办者及其周边肉制品销售者法律意识，并督促他们切实履行主体责任，建立健全食品安全管理制度、进货查验记录制度等，严格保证所售食品的质量安全。同时以日常监管中发现的突出问题和薄弱环节为切入点，开展业务培训，结合实际案例，深入浅出地讲解食品采购索证索票、食品储存与加工、环境卫生及市场的日常管理等方面的知识，进一步提升农贸市场开办者及其周边肉制品销售者的管理水平，切实保障食品安全。
下一步，桂平市市场监管局将以此次会议为契机，继续加强对农贸市场及其周边肉制品销售者的日常监督检查，对易发食品安全风险点进行重点检查监督，全力营造良好的食品安全环境，切实保护人民群众“舌尖上的安全”。（作者：李伟静）
