为了保证裱花蛋糕食品安全，确保食品在制售过程中不受包装材料、装饰品和环境等污染，塔城市市场监督管理局新城市场监管所在辖区内开展裱花蛋糕制作中使用非食品级装饰物专项检查。
一是摸清底数 排查隐患
新城市场监管所高度重视此次专项检查，加大执法检查力度，对辖区内裱花蛋糕制售者进行摸底排查，建立底册台账，结合风险分级监管，对辖区制售裱花蛋糕食品经营者进行全覆盖检查，对排查中发现的食品安全隐患问题，坚决从严查处，降低该领域风险隐患。
二是现场检查 落实责任
执法人员在现场检查中，对食品经营者现场进行食品安全培训，督促严格落实食品安全主体责任，禁止使用不符合法律法规和食品安全国家标准的非食品级装饰物制作和装饰裱花蛋糕。
三是加大宣传 提高意识
执法人员通过在监管群发提示、指导规范、监督检查等形式，向辖区制售裱花蛋糕食品经营者宣贯食品安全法律法规知识，提高食品安全意识。
专项行动开展以来，新城市场监管所累计出动执法人员6人次，检查裱花蛋糕经营者13家次。
下一步，塔城市市场监督管理局新城市场监管所继续把裱花蛋糕制售过程中使用非食品级材料装饰物纳入日常监督检查重点，强化经营者食品安全意识，督促落实食品安全主体责任，严厉查处违法违规经营行为，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
塔城市市场监督管理局 安彩锦、崔塔兵、郭勇智
