中秋将近，蚌埠市市场监管局提前安排部署，以“三个强化”切实保障中秋节月饼质量安全。
一是强化风险排查。对月饼生产加工、经营单位、各类农贸市场开展全覆盖检查。重点检查生产销售过程中使用回收原料生产月饼、非法使用食品添加剂、标签标识不清、进货来源不明等行为。依法查处生产销售“早产”月饼和不符合食品安全标准月饼的违法行为。共排查月饼生产加工单位15家，月饼经营者398家，农贸市场43家，整改风险隐患问题20个，下发《责令整改通知书》7份。
二是强化主体责任。督促企业对月饼质量安全情况进行日管控周排查，从进货查验、包装标识、产品合格证明、生产日期保质期等方面查找隐患问题，指导662家企业应用“食卫安”小程序实现企业自查全程网办，问题整改实时上传，实现企业主体责任落实信息化、效率化。
三是强化监督抽检。加强月饼抽检和风险监测，针对非法添加，防腐剂、甜味剂、重金属、色素超标，微生物不合格等风险项目开展覆盖食品生产、销售和餐饮服务全链条的监督抽检，共抽检月饼50批次，经抽检不合格批次全部立案查处。
