风吹稻花香，早稻收割忙。
连日来，吉林省长春市多晴少雨天气，有利于水稻的成熟、收获和晾晒。眼下，在轰隆隆的收割机马达声中，各地的水稻收割开启今年的“第一镰”，一台台收割机穿梭作业，一袋袋稻谷堆满机耕道，一辆辆运谷车络绎不绝……稻农脸上写满了收获的喜悦，热火朝天的忙碌景象随处可见。
水稻，是长春市种植面积排名第二的粮食作物。由于昼夜温差大，又是一季稻，长春大米素以品质佳而著称，拥有“中国优质粳米之都”和“中国优质小町米之乡”两个国字号荣誉。
2024年，全市水稻计划种植面积253万亩，优质品种、绿色种植、订单农业、综合种养……以水稻标准化生产为手段，推进全程机械化作业进程，众多水稻生产经营方式“齐上阵”。如今，水稻产业正成为长春市全力发展现代化大农业的生动实践。
用良机、施良技、配良法，在泛着金色光芒的稻田里，一幅幅忙碌的秋收画卷轮番登场。而“藏粮于地、藏粮于技”，正是这幅“农田增效、农业增产、农民增收”画卷的底色。
抢“鲜”上市 卖个好价钱
俗话说，“节令是宝，力争分秒”。在九台区九郊街道聂家村的一片稻田里，青云种植农民专业合作社的两台水稻收割机往来穿梭作业，农机手将收割机出粮口对准运粮车，金黄色的稻粒倾泻而下，耕地上留下了一排排整齐的稻茬，割稻、脱粒、转运等工序一气呵成。
“为了供应早稻市场，这片农田要比其他地块早收了半个月！”看着收割机又收获了一块稻田，青云合作社负责人唐博文喜上眉梢，“今年合作社种了600多亩水稻，9月初就陆续成熟了。现在市场对新米的需求量比较大，价格也比较高，抢先收获就能抢占市场，我们提前收割了60亩，利用中秋、国庆双节市场的好行情，将大米卖个好价钱。”
“鲜”是新米最大的卖点，背后却是种植模式和经营理念的创新。对于水稻抢“鲜”上市，唐博文颇有心得，“主要归功于抢先抓早！适时早育苗、早插秧，返青快、分蘖早，自然就会早成熟。”唐博文告诉记者，地温偏低是面临的一大难题。经过几年的摸索试验，他们会在育苗期增施有机肥，提高稻苗的抗低温能力，确保秋收时水稻的成熟度。
早稻收割后，青云合作社将马上进行晾晒、加工，只需两三天时间就能完成从水稻到大米的上市全过程。“第一批新米在中秋节前就上市了！”唐博文捧起了一把刚刚磨好的大米说，“我们的产品主要以礼盒和精包装为主，价格卖到了每斤6至8元，收益足足高了两三成。”今年，九台区水稻种植面积达39万亩，聚焦标准化生产、科技化赋能、品牌化经营、产业化发展，将着力打造“九台贡米”品牌。
订单走俏 成了抢手货
在德惠市夏家店街道靠山村，开镰新米已成为稻农单青东销售大米的“敲门砖”，“我们‘吆喝’开镰新米，不仅是要个‘开门红’，更重要的是延长销售链条，今年提前收了45亩水稻。”单青东说，水稻还没成熟，他们就预订出去了1万公斤新米订单，成了市场上的抢手货。仅中秋、国庆双节期间，大米订单就能收入近10万元。
单青东家的大米能“走俏”市场，还得益于先进的种植技术、科学的田间管理。“谷粒圆润饱满、穗形较大，今年的水稻无论是品质上还是口感上，都要好于往年。”稻田里，他拔下一株水稻仔细察看，“这批水稻是5月末种下的，抽穗扬花期遇上连续阴雨天，后期灌浆期又遇高温、台风等不利天气。好在我们通过勤查苗情、及时补肥、清沟理墒等措施优化田间管理，使水稻如期成熟。”
刚刚过去的中秋假期，单青东几乎没了走亲访友的时间，每天从稻田到加工厂不知道要走多少趟，微信步数过万那是常有的事。“一些客户想尽快吃上新米，现在我每天都要计划收割多少水稻、能出多少大米。”单青东略带骄傲地从品种选择、绿色种植、田间管理、加工储存等方面推介起自家的大米，“从春天筹备开始，我每年都会筛选出更加适合的早稻品种，绿色植保、生物防控、增施有机肥等先进农业技术集成推广应用，实现了稻米质量可控。”
“好大米是种出来的！”在单青东看来，水稻生产的眼界不能局限在产量，更要注重品质。积极培育绿色有机大米品牌，扩大市场知名度和竞争力，他还计划把自家的“鲜米”打造成一块金字招牌，让大米尝鲜逐渐成为一种新时尚。
新米下线 生产提效率
在双阳区齐家镇曙光村，长春市铭旺食品有限公司经营的上万亩稻田已经进入成熟期，正抢抓有利天气进行水稻收割、转运、晾晒、加工，确保秋粮颗粒归仓。企业相关负责人邵东祥介绍，今年他们托管了村里的3万亩水田，从源头上保证了稻米品质，公司严格把握每一个环节，将绿色、优质、安全的发展理念深植农田，从种植到收获、从加工到销售，形成了一条完整的产业链条。
跟随邵东祥，记者来到铭旺食品有限公司的稻米加工车间，只见稻米飘香的生产线上工作人员正有序生产，经过低温烘干、精细碾磨、包装成箱等环节，一件件产品加工完成，工作人员正忙着将抢“鲜”上市的大米发往全国各地。
“我们对稻米加工设备进行了升级！原来需要23人操作的生产线，现在只需要6个人，生产效率极大提升。”邵东祥告诉记者，在粮食销售方面，他们紧密依托供销社的销售网络，网点遍布全国各地，可以直接连接最基层的消费市场。
现阶段正是水稻收割的关键时期，铭旺食品有限公司还将组织大马力收割机，保障水稻收割有序开展。“现在我们经营的稻田都是高标准农田，农田连成片、硬化田间路，大型收割机都派上了用场。”说起这几年的增产经历，邵东祥归功于农田建设，“在高标准农田上种水稻，增加了有效种植面积，降低了经营管理成本，节本又增效，收益至少提高两成。”
