香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月二十五日公布，一个预先包装冷藏宝石鱼样本检出兽药氯霉素。市民应停止食用受影响批次产品，业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：宝石鱼
品牌：锦田鱼场
净重：二百五十一克至三百克
此日期前最佳：二零二五年二月二十五日
经销商：福记餐饮有限公司
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从一间网上商店抽取上述样本进行检测。结果显示，样本每公斤含一微克的氯霉素。」
发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收，市民可于办公时间致电其热线9778 8484，查询有关产品的回收事宜。」
根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），在本港出售供人食用的鱼（包括介贝类水产动物）不可含有氯霉素，违例者一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。
中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
