国庆假期临近，广大市民走亲访友、旅游观光、节日聚会等活动增加，食品消费进入高峰期。为使广大消费者度过一个舒心、愉快的节日，银川市市场监督管理局针对食品安全作出如下提示：
01
选购食品需谨慎
购买预包装食品时，应选购包装袋完好无损、食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。不购买没有任何标识的散装食品。
02
食品储存要得当
选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行，购买后按照食品标签说明妥善贮存。购买熟食品（如酱肉、凉皮等）要去正规商家，购买时进行感官检查，购买后应尽快食用，切勿在常温下长时间（超过2小时）存放，更不能放置在轿车后备厢等高温环境下，长途旅行后食用。
03
外出就餐要注意
外出就餐时，应选择持有食品经营许可证、卫生条件良好、实施“明厨亮灶”、诚信经营的餐厅，餐后主动索取发票等就餐凭证。在点餐时提倡适量点餐，注意荤素、粗细搭配，保证饮食的均衡和营养。避免过度食用油腻、辛辣、甜腻等刺激性食品，以免给肠胃带来负担。就餐过程中提倡使用公勺公筷，鼓励分餐，拒绝浪费。
04
网络订餐需谨慎
选择正规的网络订餐平台，查看商家的资质和评价。收到外卖食品后，要检查食安封签及包装是否完好，食品是否受到污染。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。收餐后及时食用，勿长时间存放。
05
不食用野生动植物、菌类
为有效预防野生蘑菇中毒发生，不食用，不购买野生动植物及其制品。不采摘、不购买、不食用、不制售野生蘑菇。
在购买商品或接受服务时，请广大市民主动索取消费凭证并妥善保管。当合法权益受到侵害时，请及时拨打12315或12345热线进行投诉、举报，依法维护自身的合法权益。
供稿：餐饮安全监管科
