国庆将至，为切实加强食品安全监管，确保节日期间生产领域食品安全。肥城市市场监管局开展食品生产企业的专项监督检查，及时排查食品安全风险，严厉打击食品安全违法违规行为，有效保障节日期间食品安全。
开展相关企业安全检查
本次专项检查主要针对肉制品、食用植物油、白酒生产规模较大，产品市场占有率较高的生产企业。监管人员深入生产车间、原辅料库、成品库，重点检查了企业的原辅材料采购索证索票是否完整；生肉采购索证索票和检验检疫证明；是否有滥用食品添加剂的行为；产品出厂是否严格执行出厂检验；产品生产记录、检验记录是否完整。
开展“回头看”检查
同时，对前期省市局交叉检查和跟踪检查企业，开展“回头看”检查。从企业检查情况、进货查验、场所环境“五清”、食品生产过程控制、食品添加剂使用、标签标识等环节全方位加强监管，查看问题整改落实情况，排查风险隐患，突出整改问题，及时消除隐患。要求企业加强质量管理，确保食品安全管理体系持续有效运行，切实担负起企业质量安全第一主体责任。
此次监督检查共检查食品生产企业18家，发现问题4个，已全部整改完成。下一步，市市场监管局将持续开展假日期间食品安全专项监督检查，切实做好节日期间食品安全监管工作。
