近日，凌云县市场监管局开展鲜湿米粉“零点”突击检查行动，有效推进鲜湿米粉质量安全提升。
检查人员在凌晨时段分别对全县4家鲜湿米粉生产企业生产现场进行了突击检查，主要查看鲜湿米粉是否按照食品安全标准进行包装，标签标识是否符合《中华人民共和国食品安全法》和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的规定。
在鲜湿米粉生产企业加工现场，执法人员严格按照《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》的要求，对照《食品生产体系检查工作记录表》的项目，对企业的生产环境条件、原料存储间、生产加工间、冷却包装等整个生产线进行了全面检查，并认真查看生产企业的原料进货、清洗消毒、关键点控制、出厂检验、健康培训、食品安全追溯体系建立等记录材料，对发现的问题提出限期整改要求。同时，执法人员在4家企业各抽取1个批次8个样品进行检验检测。
下一步，该局将持续强化鲜湿米粉预包装和标签标识监督管理，通过监管部门检查抽查、行业协会约束自律、市民监督社会共治、生产环节源头治理、经营环节问题追查等措施，严厉查处生产经营不符合食品安全标准的鲜湿米粉的行为，彻底根除鲜湿米粉出厂裸露无包装的现象，不断提升米粉质量安全水平。
