为进一步普及预制菜食品安全知识，聚焦人民群众关心的预制菜是否违法添加防腐剂、其加工制作过程风险管控及食品储存是否安全等问题，衡水市市场监督管理局利用食品安全宣传周，积极开展预制菜食品安全知识宣贯。
活动中，工作人员将国家市场监管总局等六部门联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》制作成图文并茂的展板，吸引广大消费者驻足观看，指导广大人民群众和餐饮服务单位正确认识预制菜，合理使用预制菜。
工作人员还对部分餐饮服务单位使用预制菜情况进行现场检查，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，指导商家通过菜单、公示栏等明显方式提供预制菜品的相关信息。
衡水市市场监督管理局将重点对预制菜进货查验、存储温度、保质日期等开展监督检查，加强餐饮环节原料和加工制作方式线上线下公示，充分保障消费者知情权和选择权。
