近日，习近平总书记来到福建省漳州市东山县陈城镇澳角村考察，在村内码头察看海鲜干货和渔获产品，了解当地推进乡村振兴情况。
2001年，在福建省工作期间习近平同志曾来过这里。时隔23年，看到乡村发生了巨变，习近平深感欣慰。他感慨地说，乡村振兴还是要发扬优势，做好“海”的文章。新时代新征程农村一定会有更加光明的前景，农民会有更加火热的生活。祝愿你们日子越过越红火。
10月16日是第44个世界粮食日，粮安天下是希望，是承诺，更是行动。
习近平总书记在福建工作期间，率先提出并探索实践大食物观：稳住粮食，山海田一起抓，农、林、牧、副、渔全面发展。
福建始终牢记嘱托，牢固树立大农业观、大食物观，着力构建多元化食物供给体系，充分发扬优势“丰满粮仓”。
靠山吃山唱山歌
福建森林面积1.21亿亩，森林覆盖率65.12%，居全国首位。广袤的森林资源，为福建人的饭碗提供了更加丰盛的食品。
宁德古田被称为“中国食用菌之都”“银耳之乡”。作为全国规模最大、产量最高的食用菌生产基地县，古田已有香菇、红菇、茶树菇、鹿茸菌等30多个菌类实现规模化生产，拥有500多家食用菌生产经销企业。
2023年，古田县食用菌总产量达92万吨，全产业链总产值255亿元，“古田银耳”以147.32亿元居中国食用菌区域品牌价值榜第二。
位于福建北部的南平建瓯，素有“中国笋都竹乡”的美誉。当前，围绕“做强一根竹”发展思路，建瓯正让漫山遍野的竹笋占领“菜篮子”、充盈“钱袋子”。
建瓯现有竹林面积163.5万亩，毛竹立竹数2.4亿株，年产竹材5691万根。笋产业正成长为百姓致富的“绿色金库”。
依山取材，开发“森林粮库”。2023年，福建林下经济利用面积3229万亩，产值830亿元，竹笋年产量207万吨，居全国第一。
靠海吃海念海经
福建大陆海岸线长3752公里，曲折率全国第一，海域面积13.6万平方公里。辽阔的海域，蕴含着丰富的海洋资源。
福建人历来勤于耕海牧渔，向海洋要食物。
位于漳州东山岛东南部的澳角村三面临海，是一个以渔业生产发达、自然风光优美而闻名的渔村。
耕海牧渔是澳角村经济发展的主旋律。如今，这里拥有鲍鱼、对虾、海带、紫菜等养殖基地128家，海洋捕捞年产值达3.3亿元、海上养殖年产值约3.7亿元，基础设施日臻完善，“海上粮仓”越发丰盈。
在宁德，大黄鱼产量占全国总产量的80%以上，因此，宁德被誉为“大黄鱼之乡”。
在宁德工作时，习近平同志便推动大黄鱼科研攻关，破解其人工养殖技术难题。今天，这条闽东特色鱼已成为天南海北百姓的美味佳肴，是我国养殖规模最大的海水鱼和八大优势出口养殖产品之一。
耕海牧渔，打造“蓝色粮仓”。2023年，福建水产品产量达800多万吨，大黄鱼、南美白对虾、牡蛎、鲍鱼、鳗鲡、紫菜等六大优势品种全产业链产值均超过100亿元。
向特色优势要食物
在福建工作时，习近平总书记亲手推动培育了茶叶、水产、花卉苗木、林竹、水果、畜禽、蔬菜等特色优势产业发展，为福建践行大食物观指明方向，提供遵循。
多年来，福建凭借得天独厚的农业多样性资源，因地制宜培育出一批特色优势产业。目前，全省累计获批使用地理标志专用标志3000多件，居全国第一位。省级农产品区域公共品牌“福农优品”，涵盖全省70个县（市、区）3000多个绿色优质农产品。
福建是南方水果生产大省，主栽品种包括柑橘、龙眼、荔枝、枇杷、香蕉、杨梅六大常绿果树，桃、李、葡萄、梅、梨、柿六大落叶果树，2023年柑橘鲜果出口量居全国首位，橄榄、油柰种植面积和产量居全国第一。
闽侯素称八闽首邑，拥有山区、半山区、平原等多样性地貌，不同的气候、土壤、水源形成从北到南各自独特的自然禀赋和物产资源。
得天独厚的生态环境造就了闽侯橄榄的产量和品质，使得橄榄成为全县果树的主栽品种和传统特色名果，面积和产量均居全省之首。全县橄榄种植总面积6万多亩，产量约5万吨，年收益8亿元至10亿元。
福建还是产茶大省，是乌龙茶、白茶、红茶、茉莉花茶的原产地。
武夷山是世界乌龙茶和红茶的发源地。武夷山脉北段群峦相连，峭壁纵横，九曲溪环绕山间。这里冬暖夏凉，雨量充沛，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，形成“岩岩有茶，非岩不茶”。
2023年，全省茶园面积达372万亩，位列全国第五；茶叶产量55万吨，居全国第二。
向科技创新要食物
践行大食物观，更要以现代装备与创新科技拓展农业生产空间，克服传统农业“看天吃饭”的弊端。
有一种鸡，从出生到出栏，只要40天左右。它就是白羽肉鸡。福建是全国最大的白羽肉鸡生产省，2023年全省白羽肉鸡全产业链产值633.6亿元，居全国前列。
在南平光泽县的山坳里，圣农集团，这家从养鸡起家的企业，围绕育种不懈攻关，有效破解了白羽肉鸡种源受制于人的难题。
2021年12月，圣农集团打破国外企业的垄断，拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡配套系“圣泽901”，2023年父母代种鸡销量980万套，占全国份额超过15%。
种业“芯片”加速升级，卡住脖子的手指正被一根根掰开。除了白羽肉鸡，金针菇、真姬菇、杏鲍菇等工厂化栽培专用品种，也逐步实现国产当家作主。近年来，福建累计建设设施农业200多万亩，“丰满粮仓”的梦想，正逐渐照进现实。
悠悠万事，吃饭为大。居安思危方能夯实粮仓。福建正持续构建更高效、更有韧性、更可持续的食物供给体系，确保让更多人实现“更好生产、更好营养、更好环境和更好生活”，端起“中国饭碗”的福建担当。
