进一步推进集中用餐单位落实落细食品安全主体责任，
提升食品安全管理水平，增强从业人员食品安全意识，2024年10月16日，托里县市场监督管理局组织组织开展了餐饮服务经营企业和集中用餐单位食品安全管理人员培训考试。全县餐饮服务经营企业及集中用餐单位食品安全管理人员共计30人参加。
培训聚焦餐饮企业、集中用餐单位落实食品安全主体责任，培训中，市场监督管理局的执法人员结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食物中毒预防与应急处置等方面的知识。培训结束后，以线下闭卷考试的方式，组织参训企业食品安全管理人员进行了监督抽考。
通过此次培训，让参训人员更直观的明确了在食堂管理、运营过程中的相关要求，进一步提高了食品安全意识和管理水平，为全县餐饮服务行业的健康发展和公众的饮食安全提供了有力保障。
下一步，托里县市场监督管理局将持续督促餐饮服务经营企业和集中用餐单位加强培训，进一步压监管责任，全面提升食品安全管理水平，保障广大干部职工和人民群众的饮食安全。
托里县市场监督管理局
通讯员：曲胡拉 米海军 叶尔森
