“食品安全，关乎千家万户的幸福安康，更是青少年健康成长的重要基石......”10月18日，伴随着阵阵掌声，沙湾市秋季校园食品安全培训班拉开帷幕，来自全市中小学和托育机构食品安全总监和安全员102人参加。
此次培训通过“理论实践+警示案例+互动答疑”相结合的方式给大家上了一堂鲜活、生动的食品安全业务知识和法律专业课，执法人员以食堂食品安全常见风险案例为切入点，对食堂食品安全管理制度、进货查验制度、设施设备清洁维护要求、餐具用具清洗消毒规范、食源性疾病防范、食品留样管理等多个方面进行了详细解读，提升了食堂安全员的安全意识和操作技能。
“校园食品安全是一项系统工程，需要政府、学校、家庭、社会等各方共同努力、密切配合。秋冬季也是校园食品安全的高发季，此次培训可谓是一场‘及时雨’，让我们凝聚共识，共谋良策，共同织密织牢校园食品安全防护网，为孩子们的健康成长撑起一片蓝天。”沙湾市城西幼儿园安全总监曹惠敏说道。
培训最后环节，还倡议督促学校广泛开展以“光盘行动”为主题的文明餐桌行动，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，切实提高师生的节约意识，制止餐饮浪费现象。
校园食品安全关系到学生的生命安全和身心健康，牵动着家长乃至全社会的神经。今年以来，沙湾市市场监督管理局主动出击，靠前监督，通过现场监督检查和“互联网+明厨亮灶”相结合的形式，督促学校落实落细“日管控、周排查、月调度”及校长陪餐等食品安全制度；要求学校履行日常管理，层层抓好落实，全力守护校园每一餐。
此外，沙湾市市场监管局还通过多种方式联合检查、创新引导，对辖区中小学及周边餐饮单位开展“五毛食品”等专项行动，督促学校食堂及校园周边食品经营单位落实食品安全主体责任。这一系列举措起到了示范带头作用，为从源头上保障学生在校食品安全提供了可靠保障。
校园食品安全是一项民生工程，更是一项民心工程。今后，沙湾市市场监督管理局将加强部门协作，强化举措落实，
持之以恒地实行“零容忍”监管，着力防范校园食品安全突发事件，推动校园食品安全主体责任落实，实现食育和智慧监管齐头并进，两手抓，两手都要硬，切实保障下一代茁壮成长。
