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成都新津市场监管组织商超食安科普行 打开“美好火腿肠”品质密码

   2024-10-28 成都市市场监督管理局3750
  为进一步加强食品经营者主体责任宣传教育,10月24日,区市场监管局组织辖区内部分商超负责人、食品安全管理人员,参观了新津区食品安全科普宣传体验站(设在希望食品公司内),了解企业先进生产工艺,学习企业先进管理理念。
 
  参加当天宣传活动的均为我区具备一定规模、消费相对密集的商超,分别是:红旗连锁、老邻居连锁、零食有鸣、永辉超市新津店、人人爱生活超市、德麦盛生活超市、永惠生活超市、鑫欣购物中心,共50余人参加活动。
 
  活动中,大家参观“美好火腿肠”生产线,观看一根火腿肠从原料入场,经搅拌、配料、灌肠、蒸煮、拣选、装箱的全过程,了解生产加工中各环节风险防控措施,学习从业人员健康管理、实操规程、培训考核等方面知识,并就“生产经营效率让位产品质量安全”的企业文化深入沟通交流。
 
  参加活动人员纷纷表示,食品生产企业以高标准的工艺、严要求的管理,保证了食品产出品质,自己在食品销售流通环节,也向先进对标看齐,完善管控措施,健全管理机制,保护消费体验,保障“舌尖上的安全”。
 
  当天活动还安排了市场监管人员与参观人员的座谈环节,区市场监管局讲解了食品安全监管相关标准与要求,收集了各商超在日常经营管理中的困难与需求,并现场给出指导意见。
 
  延伸阅读
 
  新津区食品安全科普宣传体验站,设立于2018年,依托成都希望食品有限公司2016年耗资4300万元升级改造的“美好火腿肠”生产线而成,设立参观长廊、多功能会议室、宣教互动区等配套设施。委托希望食品公司作为体验站的维护管理方,重点面向青少年群体,组织开展各类食品安全宣传教育活动,努力将体验站打造成为公众认识食品安全、感受“美好”生活的公益活动主阵地。体验站每年可服务群众近3000人次。
 
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