新闻背景：近日，香港食物及卫生局局长周一岳在接受广州日报记者采访时表示，香港的肉和菜基本上都是依靠内地，现在供港食品的安全率达到了99.999%。
出路：
维护食安需多方保障
健康时报特约评论员魏英杰：严格的食品检验制度，为当地食品安全提供了有力的基本保障。可既然内地供港食品安全率可达到99.999%，内地食品安全却何以令人堪忧？这是内地的食品检验不够给力，还是其他环节存在弊端？问题或许还出在法规约束与执法力度上。香港的相关法律制度非常严格，使得从业者不敢胡作非为。这表明，维护食品安全需要多方面的机制保障。既要有严格的法规约束，也需严厉的执法力度，当然还不能少了针对执法者的行之有效的监督。在这样的法治环境下，从业者才能兢兢业业，也才可能提供安全卫生的美食。
反思：
反证内地食安非绝症
评论员练洪洋：供港食品99.999%的安全率，最终指向一个结论：食品安全，非不能，不为也。可以肯定的是：哪怕行政监管部门能拿出供港食品安全重视程度的70%，内销食品的品质与安全风险就会呈现良性的“剪刀差”，公众的食品安全焦虑亦将得到极大的舒缓。既然供港食品安全可以创造“世界奇迹”，内销食品有何不可？观照供港模式，从不足中找准发力的方向，付诸不懈努力，心诚求之，虽不中，不远矣。据广州日报
避免：
“高举轻放”败坏风气
健康时报特约评论员梁剑芳：根治食品安全事件要靠真抓实干的严管严治——前几年，广州宣判了几个用甲醇制造假酒致人死命的造假分子死刑，现在这种恶劣的造假手法近乎绝迹。但是，食品安全不能完全靠管——有人非要往食品里添加根本就不是人吃的东西，那真是防不胜防！怎么办？严刑峻法，抓到一个，处理一个，而不是“高高举起，轻轻放下”，那只会坏了风气。如果发现有意生产不合格食品，一不严究，二不罚钱，只会让食品安全事件层出不穷。
