美食,是一座城市的灵魂,也是一个国家文化的生动写照。在中国这片广袤的土地上,餐饮文化源远流长,历经千年传承与发展,绽放出绚烂多彩的光芒。如今,餐饮行业正站在时代的新起点上,不断探索创新与突破之路。
在这样的大背景下,10月25日,四川宜宾国际会展中心迎来了餐饮界的年度盛事——第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会。本次盛会由中国烹饪协会与宜宾国际会展集团有限公司携手主办,汇聚了来自全国各地的名厨大师、行业精英及知名企业,共同探索餐饮行业的发展新路径,践行“大食物观”理念,推动餐饮文化的传承与创新。
博览会的开幕式上,各类美食展览、技能竞赛、高峰论坛等活动精彩纷呈,为参会者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
作为此次盛会的受邀嘉宾,中创启投集团CEO、城市味道发起人董力力女士在活动期间与中国烹饪协会杨柳会长进行了亲切交谈,双方就本次活动以及餐饮行业的未来发展进行了广泛而深入的探讨。
在备受瞩目的“2024中国餐饮服务技能大赛”上,董力力女士代表战略合作单位“城市味道”发表了致辞,她指出:“餐饮服务技能是展现城市美食魅力的关键环节,它不仅关乎味道的传承与创新,更承载着文化的传播与交流。本次大赛,正是为广大餐饮从业者提供了一个展示自我、交流学习的绝佳平台。在这里,每一位参赛者都会用精湛的技艺和专业的服务,为我们呈现了一场精彩纷呈的餐饮盛宴。”
董力力女士的致辞赢得了现场观众的热烈掌声,也激发了餐饮界同仁对于技能提升和文化创新的深刻思考。在随后的比赛中,来自全国各地的餐饮精英们纷纷亮出技能,展现了高超的厨艺水平和独特的创意。经过激烈的角逐,多个优秀企业和个人脱颖而出,董力力女士亲自为获奖企业颁发证书。这些证书不仅是对获奖企业专业技能的认可,更是对董力力女士及城市味道长期以来致力于推动餐饮行业发展的肯定与鼓励。
董力力女士还强调,城市味道作为此次大赛的战略合作单位,将积极探索餐饮市场新趋势、新政策,继续不遗余力地支持中国餐饮行业的发展。
当第 33 届中国厨师节暨 2024 中国厨师节博览会的最后一抹余晖洒在四川宜宾国际会展中心时,这场美食的盛宴虽已暂告段落,但它在每一位参与者心中留下的印记,却如同一曲悠扬的乐章,久久回荡。
在这里,我们见证了美食的魅力,它不仅仅是舌尖上的享受,更是情感的纽带,连接着不同地域、不同文化的人们。我们看到了餐饮从业者们对技艺的执着追求,对文化传承的坚守,以及对创新发展的勇敢探索。
董力力女士及城市味道所代表的那份对行业的深情与担当,更是如同一盏明灯,照亮了餐饮行业前行的道路。在未来的日子里,愿每一位餐饮人都能怀揣这份对美食的热爱与敬畏,继续在传承与创新的征程中奋勇前行,让中国餐饮文化的火种在岁月的长河中永不熄灭,绽放出更加璀璨的光芒,温暖每一个人的心灵。