2008年3月18日，欧盟委员会发布了修改对食品内某些污染物制定最大限量的第(EC)1881/2006号法规”(欧委会SANCO-1522-2007- Rev.4,号文，共9页)的草案。
该草案拟修改有关蘑菇及某些鱼类体内铅、镉及汞的当前规定。
蘑菇: 取消当前"野生"与"培植"蘑菇的划分。建议按以下种类设定重金属最大标准:
镉:
双孢蘑菇Agaricus bisporus 0.20 mg/kg
平菇Pleurotus ostreatus 0.20 mg/kg
Lentinula edoodes 0.20 mg/kg
其它真菌 1.0 mg/kg
铅:
双孢蘑菇Agaricus bisporus 0.30 mg/kg
平菇Pleurotus ostreatus 0.30 mg/kg
Lentinula edoodes 0.30 mg/kg
鱼: 镉与汞的最大标准拟定如下:
镉:
鲭Scomber spp. 0.10 mg/kg
黑鮪Auxis spp. 0.20 mg/kg
凤尾鱼Engraulis spp. 0.30 mg/kg
汞:
羽鼬鳚Genypterus blacodes 1.0 mg/kg
岬羽鼬Genypterus capensis 1.0 mg/kg
