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日本发布挂面质量标签标准修订概要

   2008-10-08 中国食品网中食网3190

  2008年9月24日,日本农林水产省发布挂面质量标签标准修订概要。

  挂面质量标签标准将作如下修订:- 修订挂面的定义以便中国挂面包括在内;- 增加了“手工荞麦挂面”的定义;- 通过删除对特殊成分的引用把“调料”的定义改为更普通的描述;- 要求包含荞麦面小于总重量30%的荞麦挂面标明荞麦面百分比。

 
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