据FSA网站消息，自2010年9月1日起，英国食品标准局（FSA）、环境、食品与农村事务处（Defra）、卫生署（DH）负责的食品标签政策将会发生变化。
FSA将会保留食品标签安全方面的责任；但是在英格兰，其他的职务将由Defra负责；而营养标签的职责转移至DH.这三个部门将紧密合作，以确保政府部门对食品标签政策的参与。而苏格兰、威尔士和北爱尔兰尚未决定是否作出调整。每个部门的职责如下：
英国食品标准局：
l 发表食品保质期制定方面的科学意见
l 评估并对含有过敏原成分的食品制定标签，如天（门）冬氨酰苯丙氨酸甲酯、乙二醇、高咖啡因、高甘草酸等物质
l 保证有机食品的安全并控制其成分标准
l 保证食品安全的处理方式和条件，如速冻食品、天然及加热牛奶、食品接触材料等
l 转基因和新型食品，包括纳米技术的使用
l 动物饲料的安全
l 食品安全事件，如误导性标签
l 欧盟一般的食品法规
l 负责食品添加剂、污染物分析和取样方法的食品卫生法典委员会。
环境、食品与农村事务处的职责除了现有的市场标准和生态标签制定外，还包括：
l 一般食品标签的立法以及相关欧盟谈判
l 对欧盟食品信息的提议
l 原产地标签
l 食品成分标准和标签，如果汁、果酱、瓶装水等
l 技术咨询
l 鱼类标签
l 使用各种市场术语：自然、新鲜、清晰的标签；自然及素食标签
l 食品权威计划
l 负责食品标签、水果蔬菜加工、油脂、鱼类等的食品卫生法典委员会
l 继续发展食品卫生法典委员会的一般原则和欧洲协调委员会
卫生署：
l 与欧盟食品信息法规有关的营养信息
l 包装标签制定
l 特定营养用途的食品
l 婴儿配方奶粉
l 健康和营养声明
l 食品增补剂
l 餐厅及其他场所食品的热量信息
